Buenos alimentos para diabéticos
Parte del control de la diabetes implica el consumo de alimentos sanos para diabéticos con el fin de evitar un aumento de los niveles de azúcar en sangre y ataques de diabetes inesperados. Identificar los mejores alimentos para comer no debería ser tan difícil, ya que controlar los niveles de glucosa en sangre no tiene por qué ser complicado.
Cuando le diagnostiquen diabetes, su profesional sanitario le recomendará qué tipo de dieta debe seguir junto con el tratamiento de insulina. Una dieta ideal para diabéticos debe incluir alimentos con menos hidratos de carbono, fibra, grasas buenas, vitaminas, minerales y proteínas magras. La siguiente lista contiene los alimentos más adecuados para los diabéticos. Una buena dieta para diabéticos debe mantenerse alejada del azúcar y del exceso de carbohidratos.
Verduras de hoja verde son muy beneficiosas para los diabéticos. Están llenas de nutrientes y tienen pocas calorías. Son fuentes exentas de vitaminas y minerales, sobre todo de vitamina C. Algunas de las mejores verduras de hoja verde son las espinacas y la col rizada.
Huevos contienen muchos beneficios para la salud. Su bajo contenido en hidratos de carbono lo hace esencial para controlar los niveles de glucosa en sangre. Reduce el riesgo de cardiopatías asociadas a las complicaciones de la diabetes.
Judías son increíblemente sanas y nutritivas. Contiene vitaminas del grupo B, fibra, calcio, magnesio y potasio.
Las alubias son muy adecuadas para las personas diabéticas porque tienen un índice glucémico bajo. Esto significa que las alubias no contribuyen a aumentar los niveles de azúcar en sangre.
Nueces tienen distintas variedades, como las nueces, los cacahuetes, las avellanas y las almendras. Estas variedades son ricas en fibra y bajas en hidratos de carbono. Los estudios sugieren que el consumo de frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, especialmente en personas diabéticas.
Bayas no sólo son frutas agradables, sino que también tienen un alto contenido en antioxidantes. La presencia de estos compuestos reduce la inflamación en las personas diabéticas, evitando así más complicaciones relacionadas con la diabetes. Algunas de las mejores bayas de las que puede disfrutar son las fresas, las frambuesas, las moras y los arándanos.
Pescados grasos no sólo es famoso por potenciar la salud del corazón, sino que también minimiza las probabilidades de sufrir ataques de diabetes por su excelente fuente de omega-3. Los estudios demuestran que los pescados grasos ayudan a regular y equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Algunos ejemplos son la caballa, el salmón, el arenque, el atún, las sardinas, la trucha y las anchoas.
Aguacates son ricos en fibra y grasas saludables. Tenga en cuenta que cualquier alimento con altos niveles de fibra ralentiza la digestión, lo cual es necesario para regular y controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, los aguacates son un tentempié ideal si quieres perder peso, principalmente porque la obesidad sirve como inicio de la diabetes de tipo 2.
Semillas de chía son extremadamente ricas en fibra y bajas en hidratos de carbono digeribles. La presencia de fibra en las semillas de chía reduce el hambre y hace que la gente se sienta saciada. Este proceso evita que las personas tengan antojos de más comida, inhibiéndolas así de comer alimentos poco saludables.
Comidas para diabéticos
Además de conocer los alimentos que pueden comer las personas con diabetes, tener un plan de comidas preciso permite controlar mejor la glucemia. Los siguientes son factores significativos que puede tener en cuenta al crear su plan de alimentación.
Más fibra en sus comidas - El apetito desempeña un papel fundamental en el control de la diabetes. Cuando se tiene mucho apetito, se tiende a comer más de lo que se debería. El aumento del apetito es uno de los síntomas de la diabetes. Por eso es necesario controlar el apetito para evitar el aumento de los niveles de azúcar en sangre. Afortunadamente, la fibra está presente para disminuir la ingesta innecesaria de carbohidratos y calorías. Este compuesto no se descompone rápidamente, lo que hace que la persona se sienta saciada de inmediato. Este proceso tiene un impacto positivo en el control de la diabetes.
Determinar qué tipos de alimentos tienen un IG (índice glucémico) bajo. - Conocer el índice glucémico de cada alimento que piense consumir le ayudará a determinar si es adecuado para su estado. Opta siempre por alimentos de IG bajo porque no tienen ningún impacto desfavorable en tu nivel de glucosa en sangre.
A continuación encontrará recomendaciones de comidas para el desayuno, la comida y la cena para las personas con diabetes:
El desayuno:
- Wrap (huevos, tomates, tortilla multicereales, aguacate y cebolla verde)
- Torrijas (pan integral, leche descremada, canela y huevo)
- Bol de yogur con bayas (bayas de tu elección, yogur griego/cuajada, cereales integrales)
La comida:
- Burrito de judías y queso (judías, salsa, tomate, queso bajo en grasa, tortilla multicereales, aguacate)
- Ensalada de pasta (pasta multicereales, cebollas verdes, pollo, brécol, col rizada, nueces, tomates, aceitunas)
- Ensalada de atún (tomates, espinacas, galletas integrales, atún, aceitunas)
La cena:
- Receta de espaguetis integrales (espaguetis integrales, champiñones, espinacas, verduras, judías, aceite de oliva, salsa sin grasa)
- Cuencos de pollo y coliflor (yogur griego, pollo, coliflor, aceite de canola, cebolla roja)
Siempre puede crear su plan de alimentación si el contenido de los alimentos no contribuye a la diabetes. Pida ayuda a su dietista si es la primera vez que crea su plan de alimentación. Durante su tratamiento contra la diabetes, no olvide combinar sus comidas diarias con ejercicio regular.
