¿Qué es la canela?
Сanela y diabetes. La canela es una especia milenaria que se recolecta de la corteza interna del Cinnamomum género especie arbórea. Esta especia, utilizada popularmente como condimento, es originaria de China y Sri Lanka. Europa, Norteamérica y otras partes de Asia también cultivan esta especia aromática.
Lo que hace única a la canela es su rico aroma. Pero sus beneficios para la salud sitúan a esta especia por encima de otras especias disponibles en la actualidad. Sin embargo, ¿se benefician de ella las personas diabéticas? La respuesta es SÍ.
¿Cómo ayuda la canela a los diabéticos?
Aparte de seguir una medicación diaria como las inyecciones de insulina, el control de la diabetes también implica comer alimentos que tengan efectos beneficiosos sobre el azúcar en sangre. Uno de estos alimentos es la canela, un condimento común en todo el mundo.
He aquí los factores que mejor explican el papel de la canela en el mantenimiento de niveles de azúcar en sangre saludable y estable:
La canela aumenta la sensibilidad a la insulina.
En la diabetes de tipo 2, el páncreas no produce suficiente insulina para responder bien a la glucosa que entra en el organismo. Sin embargo, alimentos como la canela tienen propiedades únicas que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. ¿Cómo? La canela imita los efectos de la insulina estimulando el movimiento de la glucosa hacia el interior de la célula. Este proceso permite la sensibilidad a la insulina, un fenómeno clave para el control de la diabetes de tipo 2.
La canela ayuda a reducir el azúcar en sangre después de las comidas.
Después de comer, nuestros niveles de azúcar en sangre aumentan un poco debido a la adición de hidratos de carbono. Este pico no es favorable para diabetes tipo 2. Si no se controla adecuadamente, pueden producirse una serie de ataques de diabetes.
Según los estudios, la canela puede reducir el azúcar en sangre al impedir que determinadas enzimas digestivas descompongan los hidratos de carbono. Este proceso evita los picos de azúcar en sangre.
La canela reduce el riesgo de complicaciones diabéticas.
Aunque aún se están realizando estudios sobre la eficacia de la canela para prevenir las complicaciones relacionadas con la diabetes, varias revisiones han afirmado que esta especia puede prevenir los accidentes cerebrovasculares y las cardiopatías. Un estudio afirma que es probable que la canela reduzca los triglicéridos y los niveles de colesterol perjudicial. Ambos pueden desencadenar afecciones cardiovasculares.
El perfil nutricional de la canela
Una cucharadita de canela molida contiene:
- Carbohidratos - 21 gramos
- Calcio - 26,1 miligramos
- Magnesio - 1,56 miligramos
- Vitamina A - 0,39 microgramos
- Fósforo - 1,66 miligramos
- Energía - 6,42 calorías
- Potasio - 11,2 miligramos
- Hierro - 0,21 miligramos
Para llevar
Aunque la canela es segura para la diabetes, es mejor consumirla con moderación. Algunas personas utilizan suplementos de canela; sin embargo, es necesaria la aprobación de un médico si las personas con diabetes quieren seguir esta rutina.
Hay varias formas de añadir canela a tu dieta. Puede mezclarla con la ensalada, la pasta o el té. Sin embargo, antes de añadirla a tu dieta, consulta a tu médico para asegurarte de lo siguiente:
- No afecta a otras enfermedades subyacentes
- No es alérgico a la canela.
