¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea se refiere a un tipo de dieta inspirada en los hábitos alimentarios de las personas que viven en las proximidades del mar Mediterráneo. Esta dieta incluye alimentos nutritivos, como legumbres, aceitunas, frutas, verduras, pescado, productos lácteos, cereales no refinados y mucho aceite de oliva. Las investigaciones sugieren que la dieta mediterránea reduce el riesgo de diabetes.
¿Cómo ayuda la dieta mediterránea a controlar la diabetes?
Las investigaciones demuestran que las personas que siguen la dieta mediterránea controlan mejor sus niveles de azúcar en sangre. Esta dieta incluye un bajo contenido en carbohidratos, un alto contenido en proteínas y un bajo índice glucémico. Además, tiene beneficios añadidos como la pérdida de peso y la mejora de la salud del corazón. Ayuda a prevenir la obesidad, que es una de las principales preocupaciones en las personas con diabetes tipo 2.
La dieta mediterránea también es excelente para el corazón. Los problemas cardiacos son una preocupación común para las personas con diabetes. La variedad de alimentos que engloba la dieta mediterránea reduce el riesgo de hipertensión arterial y colesterol, complicaciones ambas relacionadas con la diabetes.
Otra ventaja de esta dieta es su flexibilidad. Para controlar la diabetes es necesario cambiar el estilo de vida. Afortunadamente, el cambio a una dieta mediterránea facilita el control de la glucemia y limita la ingesta de alimentos que sólo elevan la glucosa en sangre.
La dieta mediterránea también está especializada en tener un alto contenido en fibra en su amplia gama de alimentos, como los cereales integrales o las legumbres. Por si aún no lo sabe, cualquier alimento rico en fibra mejora el control del azúcar en sangre. Retrasa el proceso de digestión, haciendo que la persona se sienta saciada. Como resultado, evita que las personas tengan antojos de alimentos poco saludables como los snacks basura.
Lista de alimentos de la dieta mediterránea
La siguiente es una lista de alimentos incorporados a la dieta mediterránea.
Tipos de cereales integrales:
- Quinoa
- Arroz integral
- Trigo sarraceno
- Cebada
- Bayas de trigo
- Farro
- Bulgur
Tipos de frutos secos y semillas:
- Nueces
- Almendras
- Pistachos
- Anacardos
- Cacahuetes
- Judías
- Lentejas
- Semillas de girasol
- Semillas de sésamo
- Guisantes
Tipos de verduras:
- Pimientos
- Pepinos
- Berenjenas
- Aguacates
- Apio
- Zanahorias
- Rábano
- Brócoli
- Espinacas
- Lechuga
- Col rizada
- Coles
- Tomates
- Espárragos
- Alcachofa
- Calabacín
- Remolacha
Tipos de frutas:
- Fechas
- Uvas
- Bayas
- Manzanas
- Granadas
- Higos
- Melones
- Cítricos
Tipos de grasas saludables:
- Aceite de oliva
Tipos de marisco:
- Salmón
- Sardinas
- Fletán
- Trucha
- Caballa
- Gambas
- Arenque
- Mejillones
- Atún
Tipos de productos lácteos:
- Queso bajo en grasas
- Leche descremada
- Yogur desnatado
Tipos de carne:
- Pollo
- Turquía
¿Qué alimentos evitar?
- Comida rápida
- Alimentos procesados
- Soda
- Carnes procesadas
Nota: Aunque no están totalmente prohibidos en la dieta mediterránea, hay alimentos que también debe limitar su consumo. No pasará nada si los come una vez a la semana o al mes; sin embargo, el control de sus niveles de azúcar en sangre debe ser regular. Entre estos alimentos se encuentran la ternera, el cerdo, el cordero, la mantequilla, las hamburguesas y los dulces.
Para llevar
La dieta mediterránea ha sido nombrada recientemente la Mejor Dieta en General, situándose por encima de 39 estilos de alimentación. Es una de las razones por las que probar la dieta mediterránea puede ayudar a su salud en general y están disponibles en su mercado local.
El estilo de dieta mediterránea ha demostrado su eficacia a la hora de proporcionar a las personas muchos beneficios para la salud. Si busca la mejor dieta que se adapte a sus gustos, dinero y estilo de vida, ésta es la perfecta. Con las muchas opciones que ofrece la dieta mediterránea, nunca se quedará sin elegir la que mejor se adapte a sus antojos diarios.
