¿Son buenas las peras para los diabéticos? Las personas diabéticas suelen creer que comer demasiada fruta puede aumentar sus niveles de azúcar en sangre. Técnicamente, algunas frutas contienen una buena cantidad de hidratos de carbono, lo que las hace desfavorables para el control de la diabetes. Sin embargo, frutas como los pares no entran en esta categoría. Con una gran cantidad de vitaminas y minerales y un bajo contenido en carbohidratos y azúcares, es una de las mejores apuestas para la diabetes.
¿Por qué son buenas las peras para la diabetes?
En primer lugar, hablemos del índice glucémico de las peras.
El índice glucémico (IG) es una herramienta que evalúa cómo una porción de alimento con carbohidratos puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Para controlar y mantener unos niveles normales de azúcar, es esencial consumir alimentos que se sitúen en el rango de IG bajo o medio. Entonces, ¿qué es el IG?
El índice glucémico de una pera mediana es de 30. Una ración de peras se sitúa entre 20 y 49 en la tabla del índice glucémico. Esta puntuación se clasifica en la categoría de alimentos de IG bajo, lo que significa que las peras son excelentes y seguras para las personas con distintos niveles de glucemia. nivel de azúcar en sangres. ¿Qué la hace más segura? Es la presencia de alto contenido en fibra en las peras. Una pera pequeña tiene alrededor de 7 gramos de fibra, que casi 20% de la fibra que necesita diariamente.
Aparte del bajo índice glucémico de las peras, es una rica fuente de vitamina C y otros compuestos nutritivos, lo que hace que esta fruta sea más beneficiosa para la diabetes.
Uno de los compuestos presentes en las peras son los antioxidantes. Estos compuestos previenen el desarrollo de otras complicaciones de salud. Además, la presencia de antioxidantes en las peras reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, que es una de las principales complicaciones de las personas con diabetes no controlada.
A continuación se enumeran los importantes beneficios del consumo de peras que pueden ayudarle a controlar sus niveles de azúcar en sangre:
- Combate la inflamación.
- Actúa como antihiperglucemiante.
- Facilita la digestión.
El perfil nutricional:
- Calorías - 101
- Carbohidratos - 27 gramos
- Fibra - 5,5 gramos (71% insoluble y 29% soluble)
- Vitamina C - 7,65 gramos
- Potasio - 206 mg
Otros nutrientes presentes:
- Antioxidantes
- Fructosa
- Sorbitol
- Vitamina A, E, B-1, B-2, B-3, B-9
- Calcio
- Zinc
- Carotenoides
Para llevar
Es seguro para la diabetes. Aunque tiene un sabor dulce, apenas influye en los niveles de azúcar en sangre. La presencia de un alto contenido en fibra la convierte en una de las frutas más adecuadas para consumir si se padece diabetes. Puede consumir esta fruta como tentempié, como postre o incluso añadirla a las recetas de sus comidas. También puedes combinar las peras con alimentos bajos en carbohidratos para añadir un extra de sabor a tus comidas. Pida a su médico una segunda opinión sobre la ración y la frecuencia de consumo de las peras.
