Un plan dietético para la diabetes es un plan de alimentación saludable rica en nutrientes, baja en grasas y calorías y diseñada para ayudar a los diabéticos a controlar su diabetes. niveles de azúcar en sangre. Este tipo de dieta incluye una variedad de alimentos como verduras, cereales integrales, fuentes de proteínas magras y grasas saludables, al tiempo que limita o evita los alimentos ricos en azúcar, grasas saturadas y sodio.
Siguiendo un plan de alimentación adaptado a la diabetes, los diabéticos pueden prevenir las complicaciones asociadas a la enfermedad y mantener un estado de salud óptimo. Hay muchas opciones deliciosas y nutritivas disponibles para quienes siguen una dieta adaptada a la diabetes, y hacer pequeños cambios en sus hábitos alimentarios puede suponer una gran diferencia en el control de la diabetes.
Los cambios en la dieta se convierten en un requisito tras un diagnóstico de diabetesy, a menudo, con todas las nuevas restricciones dietéticas, planificar una comida interesante puede convertirse en todo un reto. Pero no te preocupes, estamos aquí para guiarte con unos cuantos consejos dietéticos factibles que además de sabrosos son saludables.
¿Cómo crear un plan dietético adecuado para la diabetes?
General pautas para una dieta compatible con la diabetes:
- Controle su ingesta de hidratos de carbono. Elija únicamente hidratos de carbono con un índice glucémico (IG) bajo, ya que tienen menos impacto en la glucemia.
- Opta por verduras sin almidón como brócoli, tomates, pimientosy verduras de hoja verde. Los dietistas recomiendan los cereales integrales, incluidos el pan integral y el arroz integral.
- Evita las grasas saturadas. En su lugar, elige grasas saludables que puedes obtener de huevos, frutos secos, aceite de oliva, aguacates y semillas.
- Si te gustan los refrescos y las bebidas azucaradas, es hora de reducirlos al mínimo o eliminarlos.
- Incluya siempre alimentos ricos en fibra en sus comidas. La fibra regula los niveles de glucosa en sangre y favorece un mejor control glucémico.
- Si eres estricto con el tamaño de las raciones de comida, utiliza tazas medidoras o básculas para obtener raciones exactas.
- Incorpora proteínas magras en tus comidas, como pescado, legumbres, tofu y aves.
- El primer paso consiste en consultar con su profesional sanitario. También puede hablar con un dietista titulado especializado en el control de la diabetes. Tendrá en cuenta factores como tu historial médico, alergias, estructura corporal, etc., y te recomendará un plan de alimentación personalizado.
- En general, los carbohidratos tienen un enorme impacto en nuestros niveles de azúcar en sangre. Cuando trabaje con su profesional sanitario, deje que sea él quien determine la cantidad permitida de carbohidratos que puede tomar al día. También le recomendamos que se informe sobre el recuento de carbohidratos, teniendo en cuenta sus necesidades médicas específicas.
- Identifique los alimentos con IG (índice glucémico) bajo. Los alimentos que se encuentran en la categoría inferior de las puntuaciones de IG tienen menos impacto en el azúcar en sangre. Los mejores ejemplos son las verduras sin almidón y las frutas.
- Una vez que todo esté listo, planifica tus comidas. Asegúrate de equilibrar lo que vas a poner en tus platos. Los dietistas recomiendan una combinación de carbohidratos, proteínas y fibra y frutas en igual proporción en al menos dos comidas principales. Mantenga una proporción de 1:1:1:1 para cada componente. Esto se denomina la regla del plato para diabéticos. (Explicado a continuación)
- Cumpla un horario. Cumplir siempre el mismo horario de comidas puede ayudar a mantener unos niveles normales y constantes de azúcar en sangre.
El mejor plan dietético para la diabetes
La mayoría de los dietistas piensan que la dieta mediterránea es la opción más segura para la diabetes. No sólo equilibra el nivel de azúcar en sangre sino que también previene otras dolencias relacionadas con la diabetes, como las cardiopatías. Además, la dieta mediterránea contiene superalimentos como semillas, lentejas y garbanzos, de los que deben beneficiarse los pacientes diabéticos.
El plato de la diabetes
En Asociación Americana de Diabetes (ADA) también recomienda el "Método del plato para diabéticos". Se trata de una sencilla guía dietética que ofrece a los pacientes diabéticos un enfoque cómodo y seguro para planificar sus comidas.
- Llena la mitad de tu plato con verduras sin almidón y frutas. Opta por la fruta para cubrir las necesidades de vitaminas y minerales de tu organismo.
- Llena una cuarta parte con alimentos ricos en proteínas. Puedes elegir proteínas vegetales o carne magra.
- Rellene el último cuarto con un carbohidrato saludable aprobado por su médico.
