¿Qué es la canela?

Se obtiene de la corteza de varias especies de árboles de CinnamomumLa canela es una especia que tiene varios beneficios en términos de medicina y estilo de vida. La especia canela se utiliza habitualmente como sabor aromático añadido a distintos tipos de platos, como los famosos rollos de canela, los cereales para el desayuno, los tés y otros tipos de cocina. El toque aromático de esta especia es una de las principales razones por las que se ha convertido en una buena elección de condimento que añade un sabor dulce y delicioso a muchas recetas de comida.

Dos de los principales componentes de la canela son cinamaldehído y eugenol. Estos compuestos orgánicos proporcionan el olor y el sabor aromáticos de la canela, convirtiéndola en una especia indulgente con la cantidad justa de efectos medicinales y significativos para el organismo. Antes de su forma final como polvo, la corteza de Cinnamomum se corta y se somete a un proceso de secado. Este proceso permite que la corteza se transforme en barritas que pueden convertirse en polvo.

Además, antes de convertirse en un aditivo esencial de muchos menús, la canela ya se utilizaba como fuente principal y auxiliar de la medicina tradicional. Además, dicha especia ha sido valorada durante mucho tiempo como una buena alternativa para la conservación de alimentos.

Comercialmente, existen dos tipos conocidos de canela que se venden en todo el mundo. Se trata de Ceilán y Cassia. Aunque pueden asociarse a una sola clasificación, estos tipos presentan grandes diferencias. Siga leyendo para saber más.

Canela y diabetes

Durante muchos años, ha habido estudios médicos y ensayos clínicos transpirado en relación con la eficacia de la canela a la diabetes. Como ya se ha definido, la diabetes es una forma de enfermedad que plantea complicaciones potencialmente mortales para los niveles de azúcar en la sangre de un individuo, y tener que recibir la ayuda de la canela en la gestión de dicha enfermedad sigue siendo un debate en el campo de la medicina.

Entonces, ¿es realmente necesario utilizar canela para tratar la diabetes? ¿Es buena la canela para los diabéticos? Puede que la respuesta no sea lo suficientemente concreta, pero el hecho de que la canela tenga grandes beneficios para la salud en algunas áreas de la medicina terapéutica hace que su uso sea eficiente y eficaz.

Varios estudios demuestran que la canela puede estabilizar los niveles de azúcar en sangre, pero otras investigaciones no respaldan esta afirmación. Sin embargo, se cree que esta especia en polvo puede reducir la ingesta de colesterol de una persona, lo que la convierte en un posible tratamiento para equilibrar la cantidad de glucosa en el organismo.

Antes de utilizar la canela como suplemento en su ingesta diaria de alimentos, la consulta de un médico es una necesidad para garantizar su seguridad y la conciencia de la salud. Tenga en cuenta que, aparte de sus efectos positivos para el organismo, también puede tener resultados negativos en función de la gravedad de su uso.

Tipos de canela

Como ya se ha mencionado, existen dos tipos principales de canela. Considere lo siguiente:

  • Ceilán - Este tipo de canela es el más caro y se obtiene de la especie Cinnamomum Verum. La de Ceilán se considera la más beneficiosa porque contiene un gran número de antioxidantes en comparación con su homóloga.
  • Cassia - Es el tipo más común de canela. Es la especia de canela habitual que se encuentra en los supermercados y es barata. Se obtiene de varias Cinnamomum

Ventajas y beneficios de la canela

La canela tiene un buen número de ventajas y beneficios para las personas y su salud. Éstos son los siguientes:

  • Tiene antioxidantes que conllevan múltiples beneficios para la salud. Por si aún no lo sabes, los antioxidantes son compuestos que combaten los radicales libres que causan efectos nocivos en el organismo. Estos radicales libres son reconocidos como estrés oxidativo, que desencadena diferentes enfermedades, y que implica diabetes tipo 2. Aparte de eso, los antioxidantes de la canela son muy capaces de reducir el número de daños celulares y prevenir otras enfermedades, como la insuficiencia cardíaca y la apoplejía.
  • Puede aumentar la sensibilidad a la insulina en el organismo. Dado que las personas diabéticas experimentan un alto nivel de azúcar en sangre, necesitan insulina para estabilizar los niveles. Cuando la canela se integra con los alimentos que ingieren las personas, se estimula la producción de insulina.
  • Disminuye el riesgo de adquirir complicaciones de salud. Cuando la canela se mezcla con los alimentos, disminuye el riesgo de que las personas contraigan enfermedades relacionadas con la diabetes. Estas enfermedades incluyen disfunciones cardíacas, enfermedad de Alzheimer y daños renales.

Interacciones, advertencias y precauciones

Aunque la canela puede ser muy eficaz por sus propiedades antioxidantes, también puede ser perjudicial por sus sustancias cumarínicas. Su sustancia nociva, la cumarina, puede ser muy arriesgada para el hígado. Una vez que la ingesta de canela es excesiva, superando su consumo máximo, puede causar daños en el hígado.

De forma similar a lo que ocurre con otros productos a base de hierbas, el consumo de Canela puede afectar al tipo de medicación que se esté tomando en ese momento. Esto explica por qué tomarlo bajo la dirección del profesional médico es una necesidad. Hable siempre con su especialista médico al tomar una forma diferente de sustancia terapéutica que usted cree que le ayudará en su viaje para el tratamiento de la diabetes.

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