10 desayunos para diabéticos de tipo 2
Nuestras elecciones de estilo de vida importan. Necesitamos alimentos para mantener nuestro cuerpo sano y a salvo de posibles enfermedades. Sin embargo, si le han diagnosticado diabetes, parte del control de la enfermedad exige un plan de comidas estricto y nutritivo. Este plan o guía abarca cada comida del día, sobre todo el desayuno.
¿Qué es un buen desayuno para diabetes tipo 2? Hay muchas opciones alimentarias que las personas con diferentes niveles de azúcar en sangre puede elegir. Para su comodidad, hemos enumerado 10 ideas de desayuno para la diabetes tipo 2.
Huevos
Conocidos por sus versátiles valores nutritivos, los huevos son una excelente opción de desayuno para las personas con diabetes. Son ricos en proteínas y bajos en calorías. También contienen menos carbohidratos, lo que los hace más seguros para el azúcar en sangre. Pruebe a hervirlos, escalfarlos y hornearlos, o cocínelos soleados o en tortilla con champiñones y espinacas para una opción más sabrosa.
Cereales integrales
Todo lo que sea integral es adecuado para controlar la diabetes. Optar por un cereal integral es una idea brillante para el desayuno. No sólo tienen un índice glucémico bajo, sino que también reducen las complicaciones de las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares. Para una mejor receta integral, puede añadir un poco de huevo y linaza molida en el bol junto con los cereales. Asegúrate de que tus cereales no estén azucarados, no contengan conservantes y sean ecológicos.
Batidos para el desayuno
¿Quién dice que los batidos no son opciones para el desayuno? Algunos dirán que son lo bastante dulces como para afectar al azúcar en sangre; sin embargo, elegir el tipo adecuado de fruta o verdura puede ayudar a controlar mejor la diabetes. Una de las variedades de fruta por las que puedes optar son las bayas. Están llenas de antioxidantes y, lo que es más importante, tienen un alto contenido en fibra. Todo lo que contenga fibra puede facilitar el control de la diabetes.
Yogur griego con frutas del bosque
Cuando se trata de elegir alimentos nutritivos, el yogur griego siempre estará en primera línea. Este producto lácteo ayuda a mejorar el control de la glucosa en sangre y a prevenir episodios de ataques de diabetes. Combinarlo con bayas puede hacer que el plato no solo sea delicioso, sino también muy saludable.
Avena
Aunque la avena puede ser rica en hidratos de carbono, su alto contenido en fibra es lo que la hace adecuada y segura para las personas con diabetes. Según los estudios, la avena contiene un tipo de fibra conocida como betaglucano. Este compuesto es el responsable de los efectos reductores de los niveles de azúcar en sangre. Puedes hacer que tus copos de avena sean más saludables añadiendo un poco de canela o frutos secos.
Pudin de chía
Las semillas de chía son ricas en fibra. Prepararlas en un pudin es suficiente para ayudar a controlar el azúcar en sangre. La rica cantidad de fibra de las semillas de chía es lo que las convierte en el alimento de referencia para las personas con diabetes. La fibra es un nutriente útil que permite que el estómago se sienta lleno inmediatamente. Este proceso evita la hiperglucemia o los episodios de ataques de diabetes.
Magdalenas vegetales
¿Has probado alguna vez a añadir verduras a tus magdalenas? Pues aquí tienes una buena receta para probar. Verduras como el calabacín encajan perfectamente en la elaboración de una deliciosa magdalena. Además, el calabacín es una verdura sin almidón, que tiene un punto seguro para el control de la diabetes. ¡También es bajo en carbohidratos! Sólo hay que tener en cuenta una cosa: utiliza harina de almendras cuando hagas magdalenas.
Tostada de aguacate
Opta siempre por las tostadas multicereales. Son ricas en proteínas y fibra. Se puede decir que es seguro comer una ración de este tipo porque tiene un impacto mínimo o nulo en el azúcar en sangre. Combinarlo con aguacate es perfecto, ya que esta fruta está repleta de fibra y grasas saludables. Ayuda a prevenir un pico de azúcar en sangre. También puedes incorporar algunos huevos cocidos para aportar más proteínas a tu comida.
Bol de quinoa
Un desayuno bajo en azúcares es siempre la mejor opción para las personas con diabetes. Una de las opciones es un bol de quinoa. Se trata de un desayuno a base de plantas con muchas proteínas procedentes de las cualidades integrales de la quinoa. También contiene fibra, que asciende a 3 gramos por ración. Esta opción cardiosaludable es perfecta para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Desayuno
Quienes piensen que los wraps sólo se comen durante el almuerzo y la cena, sin duda se equivocan. Los wraps también son perfectos para quienes disfrutan de un desayuno completo. Si quieres esto para tu comida matutina, carga tu wrap con muchas verduras, huevos y algunos toques de especias. Asegúrate de que lo que incluyes es rico en fibra y proteínas.
Para llevar
Su plan de comidas debe incluir alimentos ricos en fibra y proteínas junto con otros nutrientes, vitaminas y minerales. Una cosa a tener en cuenta es combinar esta observancia saludable con la medicación adecuada y el ejercicio regular. Además, no dude en preguntar a su profesional sanitario sobre alimentos sanos consejos de consumo.
Recomendación del médico
La diabetes no tiene por qué limitar sus opciones a la hora de desayunar. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a comer sano:
- Consume más proteínas con alimentos como frutos secos, alubias y yogur griego para mantenerte saciado y favorecer el crecimiento muscular.
- Añada más fibra comiendo frutos secos, semillas, cereales integrales, verduras y frutas para ayudar a controlar el azúcar en sangre y mejorar la digestión.
- Evita las bebidas azucaradas. Bebe agua o café/té sin azúcar, y elige fruta entera en lugar de zumo.
- Coma comidas más pequeñas y frecuentes para mantener estable el nivel de azúcar en sangre y mantener un peso saludable.
- Limite el sodio para proteger su corazón y su tensión arterial.
