Frutas que debe evitar si tiene diabetes
Las frutas son parte esencial de una dieta sana. Al igual que las verduras, tienen importantes beneficios. Reducen el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y los infartos. Sin embargo, no todas las variedades de fruta son adecuadas para los niveles de azúcar en sangre por su alto contenido en glucosa.
Aquí hemos enumerado varias frutas que debe evitar si padece diabetes. También hemos incluido su índice glucémico, para que pueda tomar una decisión informada al planificar su comida.
Frutas con alto contenido en azúcar
El índice glucémico mide cómo afecta un determinado alimento a los niveles de azúcar en sangre de una persona. Un IG más alto significa más posibilidades de un pico de azúcar en sangre. Algunas frutas que entran en esta categoría son:
- Sandías: índice glucémico de 80
- Plátanos maduros - IG 62
- Piña - IG 66
- Lichi - IG 50
- Mango - IG 51
La sandía contiene azúcar natural que puede elevar la glucemia. Por otro lado, los plátanos maduros tienen un alto contenido en almidón y carbohidratos, un compuesto que puede provocar una glucemia severa.
Aunque estas frutas tienen un IG elevado, son seguras para los pacientes diabéticos si se toman con moderación. No es aconsejable comer porciones importantes de estas frutas. En su lugar, pruebe con manzanas, moras, cerezas y pomelos.
Zumo de frutas
Según las investigaciones, los zumos de fruta pueden influir mucho en los niveles de azúcar en sangre. En un estudio, las personas que consumieron fruta entera mostraron resultados positivos en la gestión de la glucemia. Sin embargo, quienes bebieron zumo de fruta en cantidades más significativas mostraron síntomas de variación de los niveles de azúcar en sangre.
En otro estudio, los pacientes diabéticos que consumían frutas frescas con IG bajo tenían menos riesgo de sufrir un pico de azúcar en sangre y otras enfermedades cardiovasculares.
Una de las razones por las que los zumos de fruta son un gran NO para los pacientes diabéticos es que carecen de muchos nutrientes beneficiosos, como la fibra. La fibra desempeña un papel fundamental en la prevención y el control de la diabetes. Por otro lado, las frutas enteras son abundantes en fibra y, por lo tanto, una mejor opción para la diabetes.
Frutos secos
Los frutos secos como los pistachos, las nueces, las pipas de girasol y las almendras son buenos para la diabetes porque tienen un índice glucémico bajo y son ricos en multinutrientes. Sin embargo, algunos frutos secos como los dátiles, los gigs y las pasas tienen un alto contenido en azúcar. La piña deshidratada, los higos, los mangos y las cerezas también entran en la misma categoría. Esto se debe a que cuando eliminamos la humedad de estas frutas naturalmente jugosas, aumenta la concentración de azúcar.
Si tiene diabetes, renunciar a la fruta no es una opción. Sin embargo, hay que tener en cuenta la cantidad de fruta que se come y en qué forma se consume. Los médicos recomiendan comer frutas enteras con bajo contenido en azúcar, ya que tienen menos impacto en el azúcar en sangre. Además, mantendrán bajo control el nivel de azúcar en sangre.
Recomendación del médico
Se aconseja a los pacientes que reduzcan al mínimo la ingesta de hidratos de carbono. Este enfoque ayuda a estabilizar las dosis de medicación al simplificar la gestión de la producción hepática de glucosa a partir de fuentes distintas de los carbohidratos. Una dieta baja en carbohidratos, como la dieta ceto, puede ser beneficiosa en este sentido.
Para quienes deseen incluir hidratos de carbono en su dieta, se recomiendan las bayas por su bajo contenido en hidratos de carbono y su alto contenido en fibra. Es importante evitar todos los zumos de fruta, ya que pueden provocar picos en los niveles de azúcar en sangre. La avena se sugiere como una buena opción para un hidrato de carbono de liberación lenta, proporcionando energía sostenida sin causar aumentos rápidos de azúcar en la sangre.
Es fundamental consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios importantes en la dieta.
