Las nueces son uno de los mejores tipos de frutos secos para diabetes. Son fácilmente accesibles. Se pueden comprar en supermercados y tiendas de comestibles. Es uno de los aperitivos universales que se pueden comprar y disfrutar. Pero lo más importante es que las nueces están llenas de beneficios para la salud favorables para los pacientes con diabetes.
¿Son seguras las nueces para los diabéticos? La respuesta es SÍ. Además de las nueces, otras variedades de frutos secos que son buenas para los niveles de azúcar en sangre son las almendras, los cacahuetes y los pistachos. Las investigaciones también demuestran que las nueces no afectan significativamente a la composición corporal de una persona.
En comparación con otros comestibles, una taza de nueces tiene menos impacto sobre la glucosa en sangre. Además, esta variedad de nuez tiene un bajo nivel de hidratos de carbono. Las nueces contienen proteínas, grasas buenas y fibra que ayudan a limitar el aumento de azúcar en sangre.
¿Qué nutrientes contienen las nueces?
Además de la suntuosa
- Proteína
- Fibra
- Magnesio
- Manganeso
- Cobre
- Fósforo
- Grasas cardiosaludables
A continuación se explica por qué las nueces se consideran opciones saludables para el control de la diabetes.
- Comer nueces reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Lo que tienen de especial estos frutos secos es que crean resistencia a la hormona de la insulina.
- Una forma de reducir el aumento de los niveles de azúcar en sangre es ralentizar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. Por suerte, las nueces son ricas en fibra. Cualquier alimento rico en fibra ralentiza la descomposición de los alimentos o el proceso de digestión.
- El índice glucémico desempeña un papel fundamental en la glucemia. Cuanto más bajo sea el IG, mejor para los diabéticos. Afortunadamente, las nueces tienen un IG bajo, lo que las hace ideales para su dieta diaria.
La presencia de fibra en las nueces las convierte en un alimento sustancioso. Esto también evita que se le antojen alimentos poco saludables. Además, limita la ingesta de alimentos, lo que facilita un mejor control y gestión de la diabetes. También ayuda a perder peso y evita que el organismo desarrolle diabetes de tipo 2.
Además, las nueces son también una buena fuente de ALA o ácido alfa-lipoico. Este compuesto reduce los episodios de inflamación, el tipo de afección inmensamente relacionada con la diabetes y los problemas cardiacos. Las nueces son una opción saludable si desea controlar adecuadamente su enfermedad.
La ración recomendada de nueces es de 14 mitades sin cáscara. Al igual que otros alimentos, consuma nueces con moderación y no abuse de ellas. Comente con su dietista si las nueces deben incluirse con otros superalimentos que puede añadir a su dieta diaria. Lo más importante es que controle bien su diabetes.
Recomendación del médico
Las nueces, así como otros frutos secos y semillas, son alimentos básicos de una dieta cetogénica, y debe fomentarse su consumo. Los pacientes deben saber que el hígado produce suficiente azúcar a través de un proceso denominado gluconeogénesis. La eliminación de la variación en la ingesta diaria de carbohidratos facilita el cálculo de las dosis precisas de insulina y de agentes reductores de la glucosa.
