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Queso y diabetes

Muchas personas creen que el queso contribuye a elevar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, las personas con diabetes sin duda puede disfrutar de ellos. Además de su sabor, el queso tiene muchas propiedades nutritivas que las personas pueden incluir en su dieta equilibrada diaria.

Al igual que otros productos lácteos, el queso contiene muchas grasas y calorías. Aunque ya se considera seguro consumirlo, siempre se puede optar por comerlo con moderación.

Además de grasa y calorías, el queso también tiene un alto contenido en grasas saturadas. A pesar de ser beneficioso para todos, un consumo excesivo de este compuesto puede provocar obesidad, problemas cardiacos y colesterol alto. Los nutricionistas y expertos médicos suelen recomendar sólo una ración de queso al día a los pacientes diabéticos.

Es más saludable que las personas con diabetes coman queso con aguacate, semillas y pescado rico en omega-3. Es esencial controlar el consumo de grasas y calorías. Esto evitará que se produzcan episodios de ataques de diabetes y otras complicaciones relacionadas con la diabetes.

¿Qué beneficios aporta el queso a las personas con altos niveles de azúcar en sangre?

Las personas diabéticas pueden comer queso. Este producto lácteo se puede consumir con moderación. Dado que el queso contiene una gran cantidad de grasa y calorías, consumirlo en exceso es un gran NO.

A continuación se enumeran las ventajas saludables de comer queso, especialmente si padece diabetes. Tenga en cuenta estos beneficios. Tal vez, añadirlo a su dieta pueda ayudarle a controlar mejor su enfermedad.

  1. Ayuda a controlar los niveles de glucosa - Una de las variedades de queso más famosas es el cheddar. Sólo tiene 0,4 gramos de hidratos de carbono por cada onza de porción. Esta cantidad significa un IG (índice glucémico) bajo. Cualquier alimento con IG bajo es seguro de consumir para las personas con diabetes.
  2. Es rico en proteínas - Se recomienda a los diabéticos que consuman más alimentos ricos en proteínas. Dado que los niveles elevados de azúcar en sangre se deben a una ingesta excesiva de carbohidratos, incorporar a la dieta alimentos ricos en proteínas puede prevenir el ataque de diabetes.

Cómo añadir queso a su dieta diaria?

Hay variedades de queso que son lo bastante saludables para consumirlas a diario. Entre ellas están el Wensleydale, el Emmental y el Mozzarella.

Mientras tanto, aquí tienes algunas formas de añadir este producto lácteo a tu dieta.

  • Añade mozzarella rallada a un bol de fideos de trigo.
  • Come queso y fruta como tentempié. Puedes ser creativo y probar el queso cheddar con rodajas de pera o manzana.
  • Prueba el requesón y mézclalo con aguacate.
  • Utiliza queso mozzarella para hacer pizza casera. Por supuesto, cubrirla con pan de pita integral es más sano.

Nota: Recuerde que debe evitar los productos de queso procesado si padece diabetes. Estos comestibles procesados sólo pueden contribuir a aumentar los ya irregulares niveles de azúcar en sangre. Por último, no consuma mucho queso. Cómalo sólo cuando sea necesario y con moderación.

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