¿Qué es la estevia?
Uno de los muchos edulcorantes populares hoy en día es la Stevia. Ha sido reconocida como un edulcorante seguro para las personas con diabetes, a raíz de los buenos beneficios que ha registrado en diferentes estudios. La estevia se considera un edulcorante natural, que es un gran sustituto por su bajo número de calorías.
La estevia es un arbusto nativo de América del Norte y del Sur. Dicho edulcorante se ha utilizado como ingrediente principal en muchas marcas populares, como Pure Via, Truvia y Sweet Leaf.
Como ya se ha mencionado, la Stevia es un edulcorante natural. Sin embargo, tiene un regusto amargo debido a sus compuestos conocidos como glucósidos. El nivel de dulzor que tiene la Stevia la hace popular y muy famosa, incluso para las personas diabéticas.
La popularidad de la Stevia entre las personas diabéticas es el destacado interés por saber si dicho edulcorante es bueno para la diabetes. Según las investigaciones, el polvo de sus hojas secas es muy capaz de reducir los niveles de glucosa en sangre de las personas diabéticas. El uso de este componente natural convence a todo el mundo de que, aunque la diabetes pueda estar causada por un alto nivel de azúcar, un edulcorante puede reducir el riesgo de complicación de la diabetes.
Beneficios de la estevia para la diabetes
Aparte de la mención de los niveles más bajos de azúcar de la Stevia como un beneficio, hay otros beneficios que hacen que la Stevia sea buena para las personas que tienen diabetes.
- Menos episodios de hambre.
- Reducción de los niveles de triglicéridos y colesterol.
- El uso de antioxidantes en la lucha contra los radicales libres.
- También puede utilizarse en repostería, a partir de la cual se mide el dulzor.
- La estevia es adecuada en diferentes bebidas, lo que la hace ampliamente consumible.
- Protección contra el daño renal y las complicaciones hepáticas inducidas por la diabetes.
- Debido a la presencia de calorías en este edulcorante, el consumo de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono es mínimo.
Dados los beneficios mencionados anteriormente, se puede decir que hay muchas razones por las que la Stevia es buena para la diabetes. Sin embargo, tanto la AHA (Asociación Americana del Corazón) como la Asociación Americana de la Diabetes han declarado que el edulcorante sólo es seguro si se utiliza adecuadamente y nunca abusan de él las personas diagnosticadas con diabetes. El ingrediente no debe utilizarse mucho de una sola vez.
Efectos secundarios de la estevia para las personas con diabetes
La FDA o Administración de Alimentos y Medicamentos afirma que, en general, la Stevia es segura para las personas diabéticas. Sin embargo, si el edulcorante ya está mezclado con otros aditivos con los que luego se elabora un nuevo producto, es ahí donde pueden producirse efectos secundarios. La creencia de que la Stevia es segura se convierte en un rumor, lo que no prueba su credibilidad.
Uno de los muchos productos asociados a la Stevia es el alcohol de azúcar. Sus efectos secundarios son los siguientes:
- Náuseas y vómitos
- Hinchazón o eructos
- Dolor de estómago intenso
- Episodios de calambres estomacales
- Otras complicaciones del aparato digestivo
Algunas de estas reacciones adversas no se producen en personas con diabetes. Sin embargo, sigue siendo necesario conocer las precauciones y medidas sanitarias si se le diagnostica esta enfermedad. Tomar Stevia moderadamente ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre del organismo.
Aparte de eso, controlar los niveles de glucosa en sangre con regularidad desempeña un papel importante en la estabilidad del estado sanguíneo. Aumentar la ingesta de azúcar sólo empeorará el estado, así que evite consumir alimentos ricos en calorías o carbohidratos. Además, una visita regular al médico es de gran ayuda para saber cómo mejora su estado y cómo puede recuperarse mejor de la enfermedad.
Conclusión
La estevia es un sustituto del azúcar para aquellas personas que desean endulzar sus productos alimenticios, como la repostería, para reducir al mínimo la cantidad de azúcar que pueden tomar debido al uso de este edulcorante. Con o sin diabetes, las personas deben utilizar este edulcorante mínimamente para evitar adquirir efectos secundarios hostiles.
