Una de las verduras que más se sirven en la mayoría de las mesas, sobre todo por sus múltiples beneficios y su capacidad para controlar la diabetes, es la remolacha. Conocida como una variedad de lo que se denomina Beta vulgarisLa remolacha es una hortaliza de raíz roja, cultivada y resistente, de sabor dulce. Este tipo de verdura se cultiva por sus suculentas hojas, así como por sus nutritivas raíces. Aparte de su aspecto rojo, la remolacha también puede aparecer como variante dorada, a veces blanca, e incluso rayada de dicha hortaliza.
Antes de que se conocieran sus beneficios para aliviar muchas enfermedades hoy en día, la remolacha ya se utilizaba hace siglos. Su principal finalidad era ser una hierba medicinal en el tratamiento de algunas enfermedades. También se cultivaba como alimento, lo que la hace polivalente. Aparte de esto, un dato curioso es que la remolacha se utilizaba como fuente de afrodisíacos, es decir, sustancias o alimentos ingeridos para estimular el deseo, el placer y el comportamiento sexual de las personas. Hoy en día, con el avance de la ciencia, se sabe que hay muchas más cosas sobre la remolacha que la convierten en una verdura muy rica y nutritiva.
Pero, ¿cómo beneficia un componente de la remolacha a las personas que padecen diabetes? ¿Cuáles son los beneficios que la convierten en una ventaja para las personas diabéticas?
Remolacha y diabetes
Entonces, ¿la remolacha es buena para la diabetes? La respuesta es SÍ. La remolacha está repleta de nutrientes. Es uno de esos conjuntos de verduras, que comprenden minerales activos y nutrientes necesarios para controlar enfermedades, concretamente la diabetes. Su sabor dulce se suma a su carga de nutrientes. Sus beneficios para la salud son una tonelada, suficiente para darla a conocer como una gran alternativa en el control de la diabetes. Disminuye la presión sanguínea, reduce y atenúa los episodios de daño nervioso, aumenta el rendimiento del cuerpo durante el ejercicio, reduce la inflamación en el torrente sanguíneo y protege el corazón de dolencias alarmantes. Todos estos beneficios para la salud no sólo ayudan a las personas que padecen diabetes, sino que también sirven como terapia para otras enfermedades.
Aparte de los beneficios mencionados, las fuentes nutricionales de esta verdura son las siguientes:
- Fibra - Cuando el cuerpo no es capaz de digerir suficientes alimentos, los alimentos ricos en fibra como la remolacha pueden ayudar en el proceso. Ingerir suficiente fibra puede disminuir la ingesta de demasiado azúcar o glucosa.
- Antioxidantes - Son sustancias naturales que combaten los radicales libres para que no dañen el organismo. La remolacha es una de las muchas verduras con propiedades antioxidantes.
Beneficios de la remolacha para la salud
Además de la disponibilidad de fibra y antioxidantes en la remolacha, a continuación también se analizan los numerosos beneficios para la salud de consumir remolacha o añadirla a su plan de comidas diario.
- Es bien sabido que la hipertensión se da en personas diabéticas. Para aliviar la hipertensión, los diabéticos pueden consumir remolacha, ya sea comiéndola directamente o haciendo zumo con ella. Dicha hortaliza es muy capaz de ensanchar los vasos sanguíneos, permitiendo un flujo sanguíneo claro en el sistema.
- Uno de los signos de la diabetes es el daño nervioso. Para evitar que esta afección empeore, es muy recomendable consumir remolacha. Un estudio ha registrado una forma de antioxidante, llamado ácido alfa-lipoico, se encuentra en la remolacha, que ayuda al cuerpo a disminuir los episodios de daño nervioso.
- El consumo de zumo de remolacha es conocido por sus beneficios para mejorar la coordinación del cuerpo y los músculos. Una vez que un individuo es capaz de hacer ejercicio, previene su riesgo de desarrollar problemas de salud, especialmente con el corazón. Tenga en cuenta que las personas a las que se les diagnostican diferentes afecciones cardíacas pueden desarrollar diabetes.
- Uno de los principales componentes de la remolacha son las betalaínas. Da a la verdura su color rojo, pero también aporta un importante beneficio para la salud. Las personas diabéticas pueden sufrir inflamaciones. Cuando se ingiere remolacha, hay menos posibilidades de sufrir inflamaciones, incluso de prevenir la aparición de artritis reumatoide.
Aproveche los beneficios para la salud que puede aportarle la remolacha. Tanto si padeces diabetes como si no, esta hortaliza puede ser una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. No te costaría mucho añadir un poco de color a la remolacha en tu plan de comidas diario, ¿verdad? Al fin y al cabo, ¡estamos hablando de tu salud! ¡Vence a la diabetes hoy mismo y come remolacha! ¡Consigamos controlar las enfermedades y preocupaciones de salud haciendo uso de la nutrición que este alimento puede proporcionarnos!
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