Frutas con bajo IG para diabéticos
Una parte del control de la diabetes consiste en elegir alimentos con un IG bajo en cada comida para mantener y controlar los niveles de azúcar en sangre. Se trata de verduras sin almidón, carnes ricas en proteínas y frutas llenas de nutrientes. Además de realizar diversos ejercicios físicos, estos alimentos son excelentes para llevar un estilo de vida saludable.
¿Qué son las frutas con IG bajo?
Las frutas de IG bajo son una clase de frutas con un índice glucémico favorecen la gestión del azúcar en sangre. También son bajos en calorías y carbohidratos, además de afectar a los niveles de azúcar en sangre más lentamente que otros alimentos con un índice glucémico más alto. Su puntuación del índice glucémico oscila entre 1 y 50, lo que se considera seguro y adecuado para las personas con niveles altos de glucosa en sangre.
Ésta es la lista de frutas con IG bajo que pueden comer las personas diabéticas:
Arándanos
Arándanos tienen un índice glucémico de 25. Una ración de arándanos ya contiene 25% de manganeso, 24% de vitamina C y 9% de cobre. Estos compuestos ya suman la tasa máxima de nutrientes que el organismo necesita. Además de su bajo índice glucémico, los arándanos también son ricos en antioxidantes responsables de la lucha contra inflamaciones como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Cerezas
Conocidas por su sabor dulce y delicioso, las cerezas tienen un alto contenido en potasio y antioxidantes. Su índice glucémico es de 41, lo bastante bajo para controlar los niveles de azúcar en sangre. La capacidad de esta fruta para apoyar y reforzar el sistema inmunitario la convierte en una fruta extremadamente saludable.
Albaricoques
Los albaricoques tienen un índice glucémico de 32. Ofrecen potasio, vitaminas A y C, y fibra que el cuerpo necesita a diario. Sin embargo, cuando elijas albaricoques secos, come sólo un cuarto de taza de ración, ya que tienen un alto contenido en hidratos de carbono.
Manzanas
Dicen que una manzana al día mantiene alejado al médico. Cierto. Una ración entera de manzana tiene un índice glucémico de 39. También es rica en fibra, que ralentiza la digestión y controla la cantidad de glucosa que necesita el organismo. Además, las manzanas son adecuadas para la salud digestiva y cardíaca.
Fresas
Fresas tienen un IG bajo, de 41. Al igual que los arándanos, las fresas están repletas de vitamina C, fibra, ácido fólico, potasio y antioxidantes. La presencia de antioxidantes hace que estas bayas sean seguras para la diabetes, ya que los compuestos pueden combatir los radicales libres que pueden afectar a la glucosa en sangre.
Peras
Peras tienen propiedades nutricionales similares a las manzanas. Una ración de peras tiene un IG bajo, de 38. Son una de las fuentes más altas de fibra, un nutriente esencial para estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Son una de las mayores fuentes de fibra, nutriente esencial para estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Las peras también contienen antioxidantes, concretamente quercetina, que reduce la hipertensión o tensión arterial alta.
Melocotones
Los melocotones tienen un índice glucémico de 43. Están llenos de minerales, proteínas, un pequeño número de carbohidratos, fibra, vitamina C, vitamina A, potasio, niacina, vitamina E, vitamina K, cobre y manganeso.
Ciruelas
Las ciruelas son ricas en fibra, vitaminas A, C y K, potasio, cobre y manganeso. Puede consumir ciruelas secas, pero asegúrese de hacerlo en pequeñas porciones. Su índice glucémico es de sólo 40.
Pomelos
El pomelo es un tipo de cítrico repleto de antioxidantes y fibra. La combinación de estos nutrientes puede mejorar la salud del corazón. Aunque los pomelos son muy nutritivos, tenga en cuenta que pueden interactuar con los medicamentos recetados. Consulte primero a su médico antes de consumir esta fruta. Los pomelos tienen un índice glucémico de 25.
