¿Qué es el kiwi?
El kiwi es una fruta comestible originaria de China continental y Taiwán. California y Nueva Zelanda cultivan comercialmente esta especie. Es famosa por su sabor ligeramente ácido, y puede comerse cocida o cruda. La mayoría de los cocineros utilizan el zumo de kiwi como ablandador de la carne, pero lo más importante es que la fruta es potente en vitaminas C y K.
El kiwi es un tentempié sano y delicioso. Además, tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo, ¿es también adecuado para la diabetes? La respuesta es SÍ. Este artículo le ayudará a identificar los beneficios del kiwi en personas con diabetes.
¿Es bueno el kiwi para la diabetes?
El kiwi es uno de los superalimentos considerados beneficiosos para controlar los niveles de azúcar en sangre. ¿Cuáles son sus beneficios para la regulación del azúcar en sangre? En primer lugar, conozcamos su índice glucémico.
El IG, o índice glucémico, es un sistema de clasificación de los alimentos que contienen hidratos de carbono. Este sistema mide la rapidez con que los alimentos afectan a los niveles de glucosa en sangre. Si la puntuación del IG de un alimento concreto es alta, significa que los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar rápidamente. Sin embargo, si la puntuación oscila entre baja y media, el alimento es adecuado para el control de la diabetes. Algunos de los mejores alimentos con un IG bajo son los cereales integrales, algunas frutas, verduras, alubias y lentejas. ¿Qué le parece la puntuación del IG del kiwi?
Según los estudios, el kiwi tiene un índice glucémico de entre 43 y 47 aproximadamente. Esta puntuación es segura para la diabetes, ya que está por debajo de 50. También demuestra la eficacia de los kiwis para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Además del índice glucémico del kiwi, su contenido en fibra también es elevado. ¿Qué significa esto?
Una alimentación rica en fibra desempeña un papel vital en el control adecuado de la diabetes. Se trata de un tipo de hidrato de carbono que el ser humano no digiere completamente. Tiene muchos beneficios, y uno de ellos es la estabilización del azúcar en sangre. Funciona ralentizando el proceso de digestión del cuerpo, lo que evita un pico de azúcar en sangre. Este proceso puede prevenir la aparición de la diabetes de tipo 2.
Conozcamos también el valor nutricional de una ración de 100 gramos de kiwi. Consideremos lo siguiente:
- Calorías - 61
- Grasa - 0,5 gramos
- Sodio - 3 mg
- Carbohidratos - 15 gramos
- Azúcar - 6,7 gramos
- Fibra dietética - 2,1 gramos
- Proteínas - 0,8 gramos
- Cobre - 14%
Además de los componentes mencionados del kiwi, la fruta también es rica en los siguientes nutrientes:
- Vitamina C
- Vitamina K
- Folato
- Potasio
La composición de vitaminas C y K permite al organismo reparar los tejidos y regular los niveles de calcio en sangre. La presencia de cobre y potasio favorece el desarrollo óseo y la salud nerviosa.
Otros beneficios del kiwi para la diabetes
Además de los beneficios antes mencionados, a continuación le explicamos mejor las ventajas del kiwi frente a sus homólogos..:
El kiwi ayuda a regular la tensión arterial.
Una de las complicaciones de la diabetes es la hipertensión o tensión arterial alta. Según las investigaciones, la vitamina C del kiwi ayuda a reducir la presión arterial y a regular la circulación sanguínea.
El kiwi ayuda a perder peso.
El control de la pérdida de peso es esencial para controlar la diabetes de tipo 2. Además, el alto contenido en fibra del kiwi aumenta el metabolismo del cuerpo, lo que puede ayudar a perder peso.
El kiwi favorece una piel más sana.
La diabetes descontrolada puede provocar problemas cutáneos, como acné, granos y erupciones. Afortunadamente, el kiwi estimula el colágeno, un compuesto que proporciona una mejor nutrición de la piel.
El kiwi es necesario para la digestión.
El estreñimiento y la indigestión son algunas de las complicaciones de la diabetes. Aunque son poco frecuentes, pueden afectar considerablemente a la salud si no se tratan de inmediato. Afortunadamente, el kiwi es rico en fibra, que puede facilitar el movimiento intestinal y contribuir al crecimiento de bacterias beneficiosas para el intestino.
Para llevar
El kiwi es seguro para la diabetes. Es una de las mejores frutas que pueden consumir las personas diabéticas. Añadirlo a su plan de comidas diarias puede ayudarle a controlar el azúcar en sangre. Sus opciones pueden incluir lo siguiente:
- Hacer un batido.
- Combinándolo con ensaladas de quinoa.
- Añádelo como topping a tu desayuno diario de avena.
Por último, tome hoy las decisiones correctas si tiene diabetes. Debes comer siempre el tipo correcto de alimentos para llevar un estilo de vida más saludable.
