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Boniato y diabetes

A las personas a las que se les ha diagnosticado diabetes puede resultarles abrumador y difícil a la vez. Aparte de observar sus medicación con insulinaAdemás, hay que seguir un plan de comidas estricto y saludable todos los días. Elegir el mejor tipo de alimentos para su consumo diario forma parte del control de la diabetes, que garantiza que sus niveles de azúcar en sangre no aumenten drásticamente ni caigan a niveles muy bajos.

Desde frutas hasta verduras, siempre hay algo entre lo que elegir para tener en cuenta en su plan de comidas diario. Sin embargo, hay algunos factores que debe tener en cuenta para asegurarse de que sus niveles de azúcar en sangre no se vean afectados. Uno de estos factores es saber si un determinado alimento puede complicar su estado de salud.

Entre los alimentos más consumidos por los diabéticos se encuentran los boniatos. Por si aún no lo sabe, estas verduras están reconocidas como una de las más nutritivas y mejores para ingerir, junto con otras ricas en proteínas y fibra. Sin embargo, el hecho de que contengan muchos nutrientes no significa que sean aptas para diabéticos.

Hay muchas variedades de boniato cultivadas en distintas partes del mundo. Algunas variaciones pueden ser seguras para los diabéticos, mientras que otras pueden ser perjudiciales. Con esta información, es necesario preparar y elegir el mejor tipo de esta verdura. No obstante, para responder a la pregunta de si estas verduras son buenas y seguras para los diabéticos, la respuesta es SÍ.

Debido al valor nutricional de este tipo de verduras, su consumo puede ayudar a fortalecer el organismo, controlar los niveles de glucosa en sangre y ayudar al sistema inmunitario a funcionar mejor. Sin embargo, es necesario consumirlas moderadamente junto con suficiente disciplina y sólo consumir la cantidad adecuada.

Valor nutritivo

Como ya se ha dicho, el boniato contiene muchos nutrientes. Éstos son los motivos por los que este tipo de verdura siempre forma parte del plan de alimentación diario de una persona, sobre todo si está enferma. Además, su sabor y gusto encajan en el paladar de cualquiera. A continuación encontrará información nutricional sobre el boniato.

  • Proteína
  • Hierro
  • Fibra
  • Potasio
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina B-6
  • Vitamina K
  • Calcio
  • Folato
  • Zinc

Como puede ver, los nutrientes mencionados anteriormente son los que las personas diabéticas deben tener e ingerir para que su organismo se mantenga sano y funcione. Sin ellos, resulta difícil controlar la diabetes. A esto se añade el dilema de evitar que se produzcan otras complicaciones.

Beneficios de los boniatos

Conozca los diferentes beneficios y ventajas del consumo de boniatos. Tenga en cuenta lo siguiente:

  • Ayuda a prevenir el cáncer - Aparte de su capacidad para inhibir otras enfermedades, tomar el número adecuado de boniatos puede ayudar a combatir el cáncer. Las propiedades antioxidantes de esta hortaliza son altamente capaces de combatir los radicales libres, que son la causa de la aparición del cáncer.
  • Favorece una vista sana - Además de los nutrientes y minerales mencionados, el boniato es también una rica fuente de betacaroteno. Se trata de un tipo de antioxidante que favorece la salud de la vista y la visión.
  • Refuerza el sistema inmunitario - Este tipo de vitamina desempeña un papel vital en el funcionamiento constante del sistema inmunitario del organismo. Eso significa que consumir boniatos refuerza nuestra inmunidad.

Variedades de boniatos

Al añadir este tipo de verduras a su dieta, también es necesario conocer sus clases o tipos. Tenga en cuenta lo siguiente:

  • Boniatos morados
  • Batatas naranjas
  • Boniatos japoneses

Estas variedades difieren no sólo en su color, sino también en su funcionamiento. Algunas de ellas contienen Caiapo, mientras que otras también son ricas fuentes de antocianinas. Estos nutrientes ya se consideran útiles para mantener los niveles de glucosa en sangre. Además, se pueden comprar fácilmente, ya que están disponibles en muchos supermercados.

Puede elegir cualquiera de estas variedades. Sin embargo, también debes asegurarte de que consumes esta verdura en función del resultado de tu control diario de azúcar en sangre. Al igual que el seguimiento de su tratamiento regular con insulina, lo que come puede afectar en gran medida a sus niveles de azúcar en sangre. Planifique siempre lo que ingiere al día y asegúrese de que su diabetes está bien controlada.

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