Ciruelas y diabetes. Las ciruelas son una fruta de hueso del subgénero Prunus. Las hay de distintos colores, como rojo, amarillo, morado y verde. Las ciruelas tienen una pulpa firme y jugosa, que les da un sabor dulce. Su piel es lisa, con una hermosa superficie cerosa.
Las ciruelas son similares a las nectarinas, albaricoquesy melocotones en su composición. Se denominan frutas de hueso o drupas, lo que significa que su pulpa rodea un hueso que contiene la semilla de la fruta. También se presentan en amplias variedades, como las siguientes:
- Ciruela japonesa o china
- Ciruelas damascenas (europeas)
- Ciruelas pasas (europeas
- Greengages (Europeo
- Ciruelas Victoria (europeas)
- Ciruelas Mirabel (europeas)
- Myrobalan o ciruelas cereza (europeas)
¿Cómo ayuda el consumo de ciruelas a controlar la diabetes?
Las ciruelas son una de las frutas más sanas y seguras para la diabetes. Añadirlas a la dieta diaria ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Pero, ¿de qué manera favorecen estas frutas un mejor control de la diabetes?
El índice glucémico de las ciruelas es de sólo 24, por lo que no afectará al azúcar en sangre. La ciruela ayuda a regular el azúcar en sangre y evita picos no deseados.
Además de su valor glucémico, las investigaciones sugieren que las ciruelas pueden ayudar a perder peso. Tienen un bajo contenido en grasa, lo que las hace beneficiosas para las personas que quieren deshacerse de los kilos de más. Así, favorece el aumento de la sensibilidad a la insulina. Una vez que el cuerpo responde bien a la insulina, invertir diabetes tipo 2 es posible.
Las ciruelas también son ricas en fibra. Una vez consumido, este compuesto tarda en descomponerse. Esto retrasa el proceso de digestión, sacia el hambre y evita comer en exceso de forma poco saludable.
Otros beneficios de las ciruelas para la salud de los diabéticos
Al igual que otras frutas de bajo índice glucémico, las ciruelas también son ricas en antioxidantes. La presencia de estos nutrientes reduce la inflamación y previene el daño celular provocado por los radicales libres. Los polifenoles, un tipo de antioxidante, inhiben las afecciones inflamatorias asociadas a diversas niveles de azúcar en sangre.
En los pacientes diabéticos, los problemas óseos son una de las principales complicaciones. Consumir ciruelas a diario puede prevenir la aparición de problemas de salud ósea. Los estudios también sugieren que las ciruelas estimulan ciertas hormonas corporales que ayudan a la formación ósea.
Perfil nutricional de las ciruelas
A continuación se indica el valor nutritivo de una taza de ciruelas cortadas en rodajas:
- Fibra - 1 gramo
- Carbohidratos - 8 gramos
- Calorías - 30
- Azúcar - 7 gramos
Las ciruelas también son una rica fuente de lo siguiente:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K
- Calcio
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
Para llevar
Las ciruelas son seguras para los pacientes diabéticos. Sin embargo, es necesario equilibrar la cantidad ingerida. Si está pensando en incorporar ciruelas a su dieta diaria, puede hacerlo; sin embargo, se recomienda hablar primero con su médico para asegurarse de que su enfermedad está bien controlada.
