Empezar el día con energía
A muchos canadienses les gusta empezar el día con una taza de café caliente. Si padece diabetes o corre el riesgo de desarrollarla, es posible que sepa que debe prestar especial atención a sus elecciones alimentarias. ¿Qué significa esto para el consumo de café y otras fuentes de cafeína?
¿Qué dice la investigación?
Investigaciones recientes han demostrado que el consumo de café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Desgraciadamente, las implicaciones del consumo de cafeína no son tan fácilmente generalizables. Aunque las investigaciones también han demostrado que la cafeína puede ayudar en la prevención, el grado de protección varía en función de su fuente. Se ha descubierto que el té verde, el café y la cafeína pura son los que tienen un mayor efecto en la prevención de la diabetes. En personas por lo demás sanas, se realizó un estudio que demostró que consumir café con un alimento de bajo o alto índice glucémico puede alterar sensibilidad a la insulina.
Para las personas diagnosticadas de diabetes, hay algunos beneficios que se están explorando, pero que aún deben estudiarse más a fondo. Un estudio ha demostrado que la cafeína puede reducir la hipoglucemia nocturna en personas con diabetes de larga duración. diabetes tipo 1. Otra serie de estudios realizados descubrieron que la cafeína puede inducir hipoglucemia y reducir la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes gestacional y de tipo 2. Los científicos también han observado que síntomas de hipoglucemia puede intensificarse mucho si decide consumir cafeína y es diabético.
Veredicto final
Se puede consumir cafeína sin peligro, teniendo en cuenta la información anterior. Es importante considerar que también hay que tener en cuenta otros nutrientes que se añaden al café (nata, azúcar, etc.). Se trata de fuentes adicionales de calorías que pueden requerir el uso de insulina para regularlas, por lo que es importante asegurarse de controlar los niveles de glucosa en sangre del mismo modo que se haría con cualquier alimento que se consuma.
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